¿Tiene una máquina Dolce Gusto? Si es así, probablemente ya sepa que las cápsulas utilizadas por Dolce Gusto no son baratas. Y cuanto más caras son, menos probable es que las utilice con la suficiente frecuencia como para que merezca la pena comprarlas. Por suerte, hay una forma fácil de evitarlo. Todo lo que tienes que hacer es crear tu propia cápsula reutilizable utilizando botellas vacías y filtros de café. Con un poco de paciencia y algunos conocimientos básicos de bricolaje, cualquiera puede conseguirlo sin gastar un céntimo. Dolce tiene varias opciones para fabricar tus propias capsulas dolce gusto reutilizables: Puedes comprar máquinas especiales o cápsulas que vienen precargadas; o comprar tiras de filtro especialmente hechas en casa o en tiendas especializadas. Sin embargo, le recomendamos que elija la opción número dos en lugar de comprar nada, ya que le costará mucho menos que comprar equipos especializados o cápsulas a los proveedores de Dolces. A continuación le explicamos cómo puede fabricar su propia cápsula reutilizable utilizando botellas vacías y filtros de café:
Lo que necesitas
El primer paso es encontrar las botellas adecuadas. Recomendamos botellas transparentes que se ajusten a un filtro de café de tamaño estándar. Esto se debe a que el filtro se utiliza para separar los granos de café del agua, y el grosor del filtro afecta a la fuerza de la infusión. Si utiliza botellas demasiado finas, el filtro dejará pasar demasiada agua y diluirá demasiado el café. Si utiliza botellas demasiado gruesas, los posos del café obstruirán el filtro, lo que hará que el café tenga un sabor extraño. A continuación, necesitarás filtros de café. Se utilizan para filtrar los posos de café y eliminar elementos indeseables como los sedimentos y el exceso de agua. Puedes comprarlos a granel en tiendas especializadas como Albertson’s, o puedes conseguirlos por Internet.
Cómo hacer la cápsula de filtro de café
Una vez que tengas tus botellas y filtros, estarás listo para hacer tu propia cápsula reutilizable. Para empezar, simplemente llena cada botella con café. A continuación, utiliza un filtro de café para filtrar el café, asegurándote de que obtienes todo el sedimento y el agua. A continuación, coloca el filtro en la botella y utiliza un trozo de papel o una bola arrugada de papel de aluminio para bloquear completamente la apertura. De este modo, te aseguras de que no entre agua en la botella. El último paso es etiquetar cada botella con el contenido y la fecha. Puedes etiquetar simplemente cada botella con un rotulador, o puedes utilizar un recipiente con tapa como un contenedor de almacenamiento de alimentos Sterilite para evitar que la etiqueta se desprenda. Aunque puedes hacer estas cápsulas en cualquier momento del año, te recomendamos que lo hagas en invierno, cuando las temperaturas son más frescas. Esto se debe a que las temperaturas más cálidas favorecen la salida del agua de la tierra, lo que puede hacer que el café tenga un sabor extraño.
Cómo hacer el prefiltro para el portabotellas
Este filtro reutilizable te ayudará a hacer tus propias cápsulas reutilizables en verano. Para hacer este prefiltro, simplemente corta la parte superior e inferior de un filtro de café y dóblalos para formar un medio círculo. A continuación, coloca el medio círculo en un plato y llénalo de agua. Una vez que el papel esté totalmente sumergido en el agua, dóblalo y ponlo al sol durante un par de horas. Cuando haya terminado, simplemente despégalo y colócalo dentro de una botella vacía junto con unos posos de café.
Cómo hacer el filtro para botellas
El último filtro reutilizable que necesitarás es el filtro de botella. Para hacer este filtro reutilizable, todo lo que tienes que hacer es desenroscar la parte de plástico de una botella, colocar un puñado de posos de café dentro, volver a enroscar la botella y colocarla dentro de una botella de agua. Puedes utilizar cualquier tipo de botella que tengas por ahí. Sin embargo, lo mejor es una botella de cristal, ya que evita que el café entre en la parte de plástico de la botella, lo que puede hacer que el café tenga un sabor extraño.
Reflexiones finales
La clave para hacer tus propias cápsulas reutilizables es la paciencia. Aunque sólo se necesitan unos pocos pasos, es importante hacerlos con cuidado para no acabar con una cocina desordenada o una botella rota. Estas cápsulas requerirán algo de práctica para hacerlas de forma consistente, pero prometemos que se hace más fácil con el tiempo. Lo mejor de hacer tus propias cápsulas reutilizables es que puedes personalizarlas según tus preferencias y el tipo de café que te gusta. Algunos granos son mejores para preparar el café en una percoladora o en una prensa francesa, mientras que otros saben mejor si se preparan con una máquina de café expreso. Incluso puede utilizar los filtros para preparar cafés especiales, como el café blanco o el descafeinado. También puede utilizar estos filtros reutilizables para preparar agua caliente para muchos propósitos diferentes. Incluso puede utilizar estos filtros para hacer bebidas de hierbas o sin cafeína. Las posibilidades son infinitas. Ahora que sabes cómo hacer filtros y cápsulas reutilizables, ¡nunca más tendrás que pagar el café de la misma manera!